Unser Bio-Olivenöl extra vergine und toskanisches IGP
Toskanisches IGP Bio-Olivenöl extra vergine
Unsere Farm produziert toskanisches IGP-Olivenöl extra vergine
Die Farm Le Badie befindet sich in der Gemeinde Castellina Marittima an den ersten Westhängen der Hügel von Castellina, etwa 10 Kilometer vom Meer entfernt. Der Name des Unternehmens geht auf zwei alte Benediktinerklöster zurück, die im Mittelalter auf dem Territorium vorhanden waren. Die Überreste einer der alten "Abteien" sind noch immer im Steineichen-Gestrüpp im Besitz des Unternehmens zu sehen.
Unsere Geschichte beginnt in den 60er Jahren mit dem Management von Großmutter Marcella, die den verschiedenen Kulturen folgt: Olivenbäumen, Weinreben und Getreide. In den 1980er Jahren nahmen seine Tochter Elena und sein Schwiegersohn Giovanni die Wein- und Olivenproduktion wieder auf und verwandelten die "landwirtschaftlichen Nebengebäude" der alten Abtei, zwei große Steinbauernhäuser, in einladende Häuser, um Touristen Gastfreundschaft zu bieten.
Die neueste Generation: Die Enkelkinder Federico und Francesca beschlossen, sich auf den ökologischen Anbau von Olivenbäumen zu konzentrieren und den Hof mit einer neuen Renovierung besser zu pflegen, um ihm den Komfort und die Annehmlichkeiten des zeitgenössischen Lebens zu bieten: Fernsehen, WLAN und Klimaanlage.
Die Fläche für Olivenhaine beträgt ca. 8ha. mit etwa 2.200 Pflanzen der Sorten Moraiole, Leccine und Frantoiane. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und das Pressen erfolgt am selben Tag der Ernte wie beim traditionellen Kaltpressen. Das natürlich dekantierte Öl wird in Flaschen abgefüllt.
Toskanisches IGP Bio-Olivenöl extra vergine
In unserer Farm produzieren wir ein exzellentes toskanisches IGP-Olivenöl extra vergine
Vielzahl von Olivenbäumen: Moraiolo, Leccino, Frantoio.
Pflanzen über fünfzig Jahre alt, erfolgt die Ernte durch manuelles "Strippen".
Eigenschaften: Die oben erwähnte Olivenvielfalt sowie die Qualität des Bodens und des Klimas verleihen dem Öl ein fruchtiges, harmonisches und kräftiges Aroma und Aroma sowie eine goldene Farbe, typische Merkmale des toskanischen Öls. Es hat einen sehr geringen Säuregehalt.
Die I.G.P. (Protected Geographical Indication) des toskanischen Ölkonsortiums hat es bei Kennern hochwertiger Öle besonders geschätzt.
Mit der Olivenproduktion von 2018 wurde es von AGRIBIOCERT als Bioöl zertifiziert.
Das toskanische IGP natives Olivenöl extra vom Bauernhaus Le Badie wird ausschließlich mit Oliven von unserem Bauernhof hergestellt. Unser Öl ist nicht in Geschäften oder Supermärkten erhältlich, aber Sie können es direkt bei der Firma in Packungen von 0,5 bis 5 Litern kaufen.
Lage des Bauernhauses Le Badie und Karte
Wir möchten, dass unsere Gäste an diesen Orten Ruhe und Frieden finden
Von hier aus können Sie Kunststädte wie Pisa, Volterra, San Gimignano, Siena, Florenz, Arezzo und Lucca besuchen, aber auch die toskanische Küste und die berühmtesten Badeorte der etruskischen Küste mit zahlreichen Stränden besuchen, die beide kostenlos sind und ausgestattet, von Castiglioncello bis zum Golf von Baratti.
Die Wohnungen des Bauernhauses Le Badie sind das Ergebnis einer kürzlich erfolgten Renovierung, die die Vergangenheit respektiert, aber auf die Bedürfnisse unserer Kunden eingeht. Sie haben eine mehr als tausendjährige Geschichte und wurden in den beiden Häusern gebaut, die einst die landwirtschaftlichen Nebengebäude bildeten von einem der beiden. Antike hochmittelalterliche Abteien, die San Salvatore gewidmet sind und deren Überreste noch immer in dem Steineichen-Gestrüpp zu sehen sind, das Teil des Eigentums des Unternehmens ist.
Kontakte
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Via Aia Vecchia n.16
56040 - LE BADIE - Castellina Marittima (PI)
ITALY -
Rufen Sie uns an +39.347.8584976
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Rufen Sie uns an +39.333.8190064
